ABERDEEN ANGUS CENTENARIO Cabernet Sauvignon

FINCA FLICHMAN
MENDOZA, ARGENTINA

Odrůda: 100% Cabernet Sauvignon

Barva: Tmavá, granátová.

Vůně: Tmavé ovoce, dubové dřevo a koření, červený pepř a vanilka.

Chuť: Koncentrovaná, s tóny lesního ovoce, tmavé čokolády a lékořice, se středními, zakulacenými taniny a dlouhým závěrem.

Snoubení s jídlem: Ideální s hovězím masem, těstovinami s omáčkou a sýry.



: ks 300 Kč
Dostupnost: Skladem
 
Druh červené
Objem 0,75 l
Odrůda Cabernet Sauvignon
Vinařství Finca Flichman
Země původu Argentina
Vinařská oblast Mendoza
Potenciál zrání 6 měsíců v dubových sudech, s následným ležením na lahvi
Ideální teplota podávání 16 – 18 °C
Obsah alkoholu 13%
Počet v kartonu 6 ks
Objem 0,75 l

ARGENTINA - Sněhem pokryté vrcholky And, deštné pralesy, vodopády, jezera, ale hlavně pampy pokrývající většinu území – to vše je Argentina – pátá největší vinařská země světa. Počátky vinohradnictví v Argentině můžeme sledovat již od roku 1557, kdy sem španěl Juan Cedrón přivezl první vinnou révu. Během 19.století se spolu s mnoha imigranty ze Španělska, Francie, Německa a Itálie, dostaly do Argentiny i nové odrůdy vinné révy. Díky rostoucím zkušenostem s pěstováním vinné révy a rozvoji infrastruktury se produkce vína koncem 19.století rychle zvyšovala. Naneštěstí výrobci sledovali spíše kvantitu než kvalitu vína, a proto většina vín z tohoto regionu nebyla vhodná pro vývoz. To se změnilo koncem 90. let 20.století, kdy se kvalita vín začala zlepšovat a díky tomu vzrostl i export vína. V současnosti je Argentina největším výrobcem vín v Jižní Americe a třináctým největším vývozcem na světě. Vinohradnictví v Argentině ovlivňují Andy v jejichž podhůří jsou nejvýznamnější vinařské regiony země - Salta, La Rioja, San Juan, Catamarca, Río Negro a Buenos Aires. Díky čistému vzduchu a zavlažování průzračnou horskou vodou se zde dobře daří mnoha odrůdám Hlavní a nejznámější vinařskou oblastí v Argentině je Mendoza, kde se vyrábí více než 60% z celkové produkce argentinských vín. Celých 84% z celkového exportu tvoří vína vyprodukovaná právě v této oblasti. Klimatické podmínky – ideální teploty a vlhkost vzduchu, dlouhé slunečné dny, a vhodné podloží, to vše dělá z Mendozy vinařskou oblast ideální pro pěstování vín té nejvyšší kvality. Nejtypyčtější odrůdou pro tento region je Malbec. Dalšími modrými odrůdami jsou Bonarda, Sangiovese, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Barbera, Pinot Noir a Syrah. Hlavní domácí bílou odrůdou je pak Torrontés - vyrábí se z ní poměrně aromatická vína. Dalšími bílými odrůdami jsou Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Riesling, Viognier a Sémillon. I když tradice dovozu argentinských vín do Evropy začala poměrně nedávno, do budoucnosti bude určitě úspěšně pokračovat k velké radosti všech milovníků vynikajícího vína.

Vinařství FINCA FLICHMAN

První vinice dal vysadit roku 1873 visionářský průkopník Sami Flichman. V roce 1910 rodina Flichman slavnostně znovuotevřela doménu pod názvem Finca Flichman. Sami byl následován svým synem, který vystudoval enologii ve Francii a využil nabyté znalosti k tvorbě prémiových vín. Nejlepším exponátem bylo víno Caballero de la Cepa, jedno z nejznámějších a nejrespektovanějších argentinských vín.

Finca Flichman je jedním z nejstarších a nejrespektovanějších vinařství Argentiny. Usedlost se nachází v Maipu, jižně od řeky Mendoza, v oblasti zvané Barrancas. Dnes je vinařství součástí skupiny Sogrape, největšího portugalského producenta vín.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář