Hovězí Wagyu

Proslulé hovězí maso z plemene Wagyu ze španělské Wagyu rarmy Santa Rosalía založené roku 1975 Baskem Patxi Garmendia. Maso z této farmy je známé jako jedno nejvyhlášenějších a nejkvalitnějších pro svou chuť a vůni. Jedná se o prvotřídní hovězí skot označován také jako Kobe Beef pocházející původně z Japonska. Patří k nejvýše ceněným hovězím masům díky delikátní chuti, bohatému mramorování a křehkosti masa.