COLOMÉ ALTURA MAXIMA MALBEC
Detailní popis produktu
Odrůda: 100% Malbec
Unikátní víno Colomé Altura Máxima (v překladu Maximání výška) vyjadřuje terroir tohoto speciálního Malbecu pocházejícího z výšky 3.111 m.n.m. Tato extrémní výška způsobuje, že hrozny dozrávají velmi blízko slunci a jsou vystaveny velkým teplotním rozdílům mezi dnem a nocí. Na to reagují vytvořením silnější slupky. Ta nejen chrání hrozny, ale také zvyšuje hladinu antioxidantů, fytonutrientů a zintenzivňuje barvu a aroma vína. Všechny tyto faktory mají za následek hluboké, komplexní, velmi živé, aromatické víno.
Víno pochází z nejstaršího argentinského vinařství COLOMÉ založeném v roce 1831 v suché a horké oblasti Salta na severu Argentiny. Díky své poloze se pyšní jedněmi z nejvýše položených vinic světa.
Barva: Velmi tmavá s černo-fialovými odstíny.
Aroma: Intenzivní aroma ostružin, černých třešní, borůvek a tmavého bobulovitého ovoce s tóny po tmavé čokoládě.
Chuť: Komplexní víno s intenzivní chutí po zralém ovoci, ostružinové a švestkové marmeládě, sametovými zralými taniny s dotekem kůže a vanilky. Opulentní výjimečný Malbec z výjimečného terroir s plným tělem a s dlouhým přetrvávajícím závěrem.
Zrání: 24 měsíců v sudech z francouzského dubu (třetí a čtvrté použití).
Snoubení s jídlem: Hovězí steaky, grilované maso, jehněčí maso, výrazné sýry.
Ideální teplota podávání: 17 – 19 °C
Obsah alkoholu: 15,5%
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství COLOMÉ
Bodega Colomé bylo založeno v roce 1831 a je to nejstarší vinařství v Argentině. Pravděpodobně ho založil španělský guvernér regionu Salta. V roce 1854 přivezla jeho dcera Ascensión do Colomé první francouzské před-phylloxerické rostliny odrůd Malbec a Cabernet Sauvignon.
Vinná réva v této oblasti uzrává v polohách mezi 1700 a 3100 m. n. m., což z ní dělá oblast s nejvýše položenými vinicemi na světě a díky velmi speciálnímu mikroklimatu, velkému rozpětí mezi nejnižší a nejvyšší denní teplotou a intenzitou slunečního záření jsou místní vína výjimečně aromatická.
Bodega Colomé vyváží svá prémiová vína do více než 25 zemí na celém světě. V roce 2001 koupili toto vinařství Donald a Ursula Hessovi, postavili nové prostory pro zpracování vína s využitím nejmodernějších technologií a vybavení a dnes obhospodařují 140 ha vinic.