Chenin Blanc

Odrůda Chenin Blanc raší brzy a dozrává později, což ji činí vhodnější pro teplejší klimata, než pro její domovinu Loire Valley ve Francii. Stáří keřů má nesporný vliv na výslednou kvalitu vín, starší keře vykazují nižší úrodu kvalitnějších hroznů a při napadení ušlechtilou plísní dávají vína se zjevně nižším květinovým aroma, za to s větší hloubkou a spektrem. Klima regionu rozhoduje o tom, jestli bude výsledné víno Chenin Blanc suché či přírodně sladké, zatímco typ podloží ovlivňuje celkový styl vína. Těžká jílovo-hlinitá půda v kombinaci se správným klimatem je ideálem pro výrobu plných, botrytických dezertních vín, která potřebují následně stárnout a zrát. Chenin Blanc, vysázený na půdě s vyšším obsahem křemene, bude dávat vína s výraznými minerálními tóny a z vápencových půd vykáže víno s říznými kyselinkami. V oblastech s břidličnatým podložím budou hrozny Chenin Blanc dozrávat dříve než na vinicích s podložím, které je převážně jílové.

Pokud byste rádi ochutnali víno této odrůdy, můžete v našem e-shopu zakoupit

L. A. CETTO Chenin Blanc

Nastavení cookies

Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost

Nezbytné (vždy aktivní nelze vypnout)
Tyto cookies jsou potřeba, aby web fungoval správně
Analytické
Pomáhají nám pochopit, jak web používáte. S jejich pomocí ho můžeme zlepšovat
Profilující (marketingové)
Díky těmto cookies vám můžeme zobrazovat relevantní obsah a reklamy, které pro vás mohou být zajímavé a užitečné