100% Wagyu Burger Gold

Detailní popis produktu

Šťavnatý a chuťově bohatý burger ze 100% prémiového hovězího masa plemene Wagyu ze španělské Wagyu farmy nabízí dokonalý chuťový zážitek pro každého milovníka burgerů.

Skvělý do klasických burgerů, ale také samostatně v low-carb úpravě - jako hlavní chod nebo příloha ke grilované či restované zelenině, případně v kombinaci s jemným puré či hranolek například z brambor, batátů nebo topinamburu.

Farma Santa Rosalía

Farma Santa Rosalía byla založena ve španělské provincii Burgos roku 1975 Baskem Patxi Garmendia a od roku 1990 chová plemeno Wagyu. Pečlivě dodržuje podmínky vlastního chovu tohoto plemene. Maso z této farmy je známé jako jedno nejvyhlášenějších a nejkvalitnějších pro svou chuť a vůni.
O zvířata je na farmě Santa Rosalía postaráno v opravdu nejvyšším standardu a to se odráží na kvalitě masa. Každé zvíře má více než 100m2 vlastního volného prostoru, stravují se vysoce kvalitním krmivem z obilných vloček a bio vínem z vlastního sklepa, které slouží jako přírodní zdroj antioxidantů. Dopřávají si i poslech vážné hudby, jak je u chovu tohoto plemena zvykem. 

O plemeni Wagyu 

Hovězí maso Wagyu je proslulé svou mimořádnou jemností a typickým mramorováním, které se při přípravě doslova rozplývá a přináší hluboký, máslový chuťový profil. Díky pečlivému chovu a přísným standardům má výjimečnou texturu i rovnováhu tuku a masa. Jde o ikonický symbol luxusu, který promění i jednoduchý pokrm v nezapomenutelný gastronomický zážitek.

Příprava:

Doporučujeme burgery vyjmout z balení a 1-2 hodiny ponechat odležet při pokojové teplotě. Dále připravit na grilu či osmažit na pánvi na másle, hovězím loji či s pár kapkami kvalitního olivového oleje, zkaramelizovat z obou stran a uvnitř nechat medium propečené. 

Inspirujte se video přípravou hamburgeru šéfkuchařem Toni González z restaurace El Nuevo Molino oceněného Michelinskou hvězdou.

Neobsahuje lepek.

Druh přípravy:

Gril

   Pánev