L. A. CETTO Zinfandel
Související produkty
Detailní popis produktu
Zinfandel a Primitivo jsou dvě různá jména pro stejnou odrůdu hroznů. V Mexiku a USA, zejména v Kalifornii, je odrůda známá jako Zinfandel a v Itálii proslula pod názvem Primitivo. Její genetické kořeny však sahají dokonce až do Chorvatska.
Vinařství L.A.Cetto je považováno za nejstarší a nejvyhlášenější vinařství v Mexiku a vyrábí více než polovinu mexické produkce vína. V roce 1928 ho založil Ital Angelo Cetto a doposud ho řídí již několikátá generace rodiny. Díky své poloze v Baja California pod proslulým americkým vinařských regionem Jižní Kalifornie se vinařství těší podobným podmínkám pro pěstování vína.
Odrůda: 100% Zinfandel (Primitivo)
Barva: Střední, rubínová.
Aroma: Aroma červeného ovoce, malin, ostružin a černého rybízu.
Chuť: Lehčí víno, se středním tělem a charakterem červeného ovoce.
Zrání: 6 měsíců v sudech z francouzského dubu a 6 měsíců na láhvi.
Snoubení s jídlem: Skvěle se páruje s drůbežím a kuřecím masem, grilovanými žebry, trhaným vepřovým masem a burgery či si ho vychutnejte k výrazně kořenité marocké kuchyni, výraznějším plísňovým sýrům, goudě či čedaru.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Mexická vína |
|---|---|
| Druh: | červené |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Zinfandel |
| Vinařství: | L.A.Cetto |
| Země původu: | Mexico |
| Země původu: | Mexiko |
| Vinařská oblast: | Baja California |
| Ideální teplota podávání: | 15 - 17°C |
| Alkohol: | 14% |
| Počet v kartonu: | 6 ks |
| Objem: | 0,75 l |
| Země původu (text): | MEXIKO - Mexiko je asi nejstarší vinařskou zemí Nového světa. Ihned po dobytí říše Aztéků v roce 1521 se španělští dobyvatelé, pod vedením Hernanda Cortéze, pokusili založit tradici vinohradnictví v Mexiku. Neměli ale velké úspěchy, protože horké a suché podnebí, které v Mexiku panuje, nebylo pro vinnou révu ideální. Tito pěstitelé se ale nevzdali a hledali oblasti, kde by se vinné révě dařilo. Ty našli na severu Kalifornie. V 18.století františkáni tyto španělské vinohrady rozšířili do celé Kalifornie. Pak ale došlo k odtržení Kalifornie od Mexika a tím na dlouhou dobu i k úpadku Mexického vinařství. Tradice pěstování vinné révy v Mexiku byla vzkříšena až začátkem 20.století, kdy sem přicházejí investice od velkých amerických a evropských společností. Vzhledem k již zmíněnému suchému a teplému klimatu v Mexiku, se zde vinné révě daří nejlépe na náhorních plošinách v nadmořské výšce 1500 a někdy až 2000m. Nyní je v Mexiku 8 vinařských oblastí, z nichž nejvýznamnější je Baja California. Jak už samotný název napovídá, leží na jižní hranici Kalifornie, téměř na dohled od kalifornského San Diega. V celém Mexiku je kolem 70 tisíc hektarů vinic. Především díky technologii řízeného kvašení a výsadbě kvalitních odrůd jsou mexická vína na stálém kvalitativním vzestupu a díky tomu se začínají prosazovat i na světových trzích a mezinárodních vinařských výstavách. |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství L.A.CETTO
L. A. Cetto je jedním z nejvyhlášenějších a nejstarších vinařství Mexika. Téměř 40 let poté, co Angelo Cetto roku 1928 tuto doménu založil, rozšířil jeho syn Luis Agustín Cetto plochu vinic a vnesl do vinařství nové technologie. Dnes v tradici, založené Angelem Cettem, hrdě pokračuje již třetí generace rodiny, v osobě Luis Alberta Cetta.
Vinařství L. A. Cettodnes dnes vyrábí více než polovinu mexické produkce vína. Cetto obhospodařuje 2,500 akrů vinic v regionu Baja California. Zabývá se také produkcí tequily a olivového oleje.