LOUNGE BERTHA Cava Brut

Detailní popis produktu

Speciální cava, moderní a odlišná, přizpůsobená naší nové době. Je velmi snadno pitelná i ideální pro experimentování. Příjemně svěží aromatické šumivé španělské víno vyrobené tradiční metodou "champenoise„. Cava Lounge Bertha je cava z oblasti D.O.Cava od vinařství Bertha. Blend 2 tradičních organicky pěstovaných hroznů odrůd a to Xarel-lo a Parellada s přibližným zráním 12 měsíců.

Odrůda: 90% Xarel-lo, 10% Parellada

Barva: Slámově žlutá se zlatými odlesky

Vůně: Aroma po citrusových plodech

Chuť: Chuť jablka, hrušky, ananasu  a čerstvých bylinek.  Střední tělo s intenzivní texturou  a vyšší kyselinou, která dává svěžest a dlouhý závěr

Snoubení s jídlem: Ideální jako aperitiv nebo k mořským plodům a salátům

Zrání: Alkoholová fermentace probíhá v nerezových tancích s kontrolovanou teplotou 14 °C.  Následně probíhá sekundární fermentace 12 měsíců v lahvi

Ideální teplota podávání: 6 – 8 °C

Obsah alkoholu: 12 % 

Co je Cava?

Cava je španělské šumivé víno vyráběné výhradně tradiční metodou "champenoise„, podobně jako Champagne. Charakteristická je práce s místními španělskými odrůdami a dlouhé zrání na kalech, které vínu dodává jemné perlení, komplexitu a eleganci

Vinařství Cava Bertha

Cava Bertha vzniká z ručně sklizených hroznů z 45 let starých keřů, rostoucích na vápencovo-jílovitém podloží, které vínům propůjčuje strukturu, svěžest a eleganci. Vinařství je známé limitovanou produkcí vysoce kvalitních vín cava, kde je kladen důraz na detail, charakter a dlouhé zrání.

Do roku 1998 nesla tato cava jméno Josep Torres Sibill. Dnes pokračuje pod značkou Bertha jako vinařství s vlastním, jasně rozpoznatelným stylem. Už více než dvacet let tvoří v srdci Penedès cavy, které citlivě propojují tradici s moderním přístupem a oslovují i mladou generaci milovníků šumivých vín.