AMALAYA GRAN CORTE
Související produkty
Detailní popis produktu
Amalaya je moderní vinařství ležící v údolí Calchaqui v oblasti Salta na dalekém severu Argentiny v nadmořské výšce téměř 1.800 metrů. Název vinařství "Amalaya" znamená v původním místním jazyce "Hope for Miracle", nebo-li "víra v zázrak" z důvodu jeho založení ve vysoké nadmořské výšce, kde dříve nikdy nic nerostlo. Celostní znak ve tvaru kruhu na láhvi ztělesňuje plodnost «pachamamy» nebo-li Matky Země.
Vinice Amalaya jsou považovány jako jedny z nejvýše položených na světě. Vyznačují se suchým podnebím, ročními srážkami nepřesahujícími 150 mm, značnou tepelnou amplitudou a skalnatou a písčitou půdou. Vína Amalaya každoročně sklízejí skvělá hodnocení od světových expertů jako je Tim Atkin - 91 bodů, James Suckling - 90 bodů, Decanter - 90 bodů a Wine Spectator - 91 bodů.
Odrůda: 85 % Malbec, 10 % Cabernet Franc, 5 % Tannat
Barva: Tmavě rubínová.
Aroma: Zralých ostružin, borůvek a černého rybízu s jemným dotekem koření a pepře.
Chuť: Koncentrované a komplexní víno s chutí černých třešní, lesního ovoce a hořké čokolády, doplněná elegantními kulatými taniny a dlouhým závěrem.
Zrání: 12 měsíců na amerických a francouzských dubových sudech
Snoubení s jídlem: Výraznější sýry, různé úpravy červeného masa a zvěřiny, lasagne bolognese a dezerty z hořké čokolády.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Argentinská vína |
|---|---|
| Druh: | červené |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Cabernet Franc, Malbec, Tannat, Víceodrůdové víno |
| Vinařství: | Amalaya |
| Země původu: | Argentina |
| Vinařská oblast: | Valle Calchaquí Salta |
| Potenciál zrání: | Víno zrálo 12 měsíců v sudech z francouzského a americkéhodubu. |
| Ideální teplota podávání: | 17 – 19 °C |
| Obsah alkoholu: | 14,5% |
| Analytika vína: | kyseliny 5,7 g/l, pH 3,71, zbytkový cukr 3,7 g/l |
| Počet v kartonu: | 6 |
| Objem: | 0,75l |
| Země původu (text): | ARGENTINA - Sněhem pokryté vrcholky And, deštné pralesy, vodopády, jezera, ale hlavně pampy pokrývající většinu území – to vše je Argentina – pátá největší vinařská země světa. Počátky vinohradnictví v Argentině můžeme sledovat již od roku 1557, kdy sem španěl Juan Cedrón přivezl první vinnou révu. Během 19.století se spolu s mnoha imigranty ze Španělska, Francie, Německa a Itálie, dostaly do Argentiny i nové odrůdy vinné révy. Díky rostoucím zkušenostem s pěstováním vinné révy a rozvoji infrastruktury se produkce vína koncem 19.století rychle zvyšovala. Naneštěstí výrobci sledovali spíše kvantitu než kvalitu vína, a proto většina vín z tohoto regionu nebyla vhodná pro vývoz. To se změnilo koncem 90. let 20.století, kdy se kvalita vín začala zlepšovat a díky tomu vzrostl i export vína. V současnosti je Argentina největším výrobcem vín v Jižní Americe a třináctým největším vývozcem na světě. Vinohradnictví v Argentině ovlivňují Andy v jejichž podhůří jsou nejvýznamnější vinařské regiony země - Salta, La Rioja, San Juan, Catamarca, Río Negro a Buenos Aires. Díky čistému vzduchu a zavlažování průzračnou horskou vodou se zde dobře daří mnoha odrůdám Hlavní a nejznámější vinařskou oblastí v Argentině je Mendoza, kde se vyrábí více než 60% z celkové produkce argentinských vín. Celých 84% z celkového exportu tvoří vína vyprodukovaná právě v této oblasti. Klimatické podmínky – ideální teploty a vlhkost vzduchu, dlouhé slunečné dny, a vhodné podloží, to vše dělá z Mendozy vinařskou oblast ideální pro pěstování vín té nejvyšší kvality. Nejtypyčtější odrůdou pro tento region je Malbec. Dalšími modrými odrůdami jsou Bonarda, Sangiovese, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Barbera, Pinot Noir a Syrah. Hlavní domácí bílou odrůdou je pak Torrontés - vyrábí se z ní poměrně aromatická vína. Dalšími bílými odrůdami jsou Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Riesling, Viognier a Sémillon. I když tradice dovozu argentinských vín do Evropy začala poměrně nedávno, do budoucnosti bude určitě úspěšně pokračovat k velké radosti všech milovníků vynikajícího vína. |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství AMALAYA
Vinařství Amalaya se nachází v nadmořské výšce 1800 m. n. m. v Divisadero, Alto Cafayate, ve vinařské oblasti Salta, a snaží se prakticky a moderně využívat nejnovější technologie. Amalaya má 3 vlastní vinice, Finca Las Mercedes, Finca La Brava a Finca Amalaya, s celkem 180 akry osáznené půdy. Na vinici Finca Las Mercedes je půda písčitá, zatímco na La Brava a Amalaya je kamenitá a vinice se nachází na úpatí hor. Hlavní pěstované odrůdy jsou Malbec, Torrontes, Tannat, Cabernet Franc, Syrah a Merlot. Po celá staletí se zde zemědělci modlili "v naději na zázrak" – což je význam slova Amalaya v místním jazyce – za štědrou úrodu. Region se proslavil nejvyššími vinicemi na světě a vyznačuje se suchým podnebím s méně než 150 mm srážek ročně, velkým rozdílem mezi denními
a nočními teplotami a kamenitou a písečnou půdou.