CALLIA Brut
Související produkty
Detailní popis produktu
Odrůda: 100% Viognier
Barva: Jemné perlení, bledě žlutá barva se zelenkavými a stříbrnými odlesky
Vůně: Výrazné tóny bílé broskve následované květinovými aromaty
Chuť: Ovocnost se přenáší i do úst, příjemná krémovitost, výrazná kyselinka, osvěžující dojem
Snoubení s jídlem: Ideální jako aperitiv nebo k mořským plodům a sýrům
Ideální teplota podávání: 10-12 °C
Obsah alkoholu: 12,8%
Vinice se nacházejí v údolí Tulum v průměrné nadmořské výšce 650 metrů. Půdy jsou aluviální, s texturou od písčitohlinité po jílovitohlinitou. Díky více než 300 slunečným dnům v roce, malému množství srážek (90 mm ročně) a nízké relativní vlhkosti zde vinice dobře prosperují až do konce fáze zrání. Taveninová voda pro závlahu se skladuje v nádržích a přivádí se do vinic kanály, kde se pomocí tlakové kapkové závlahy efektivně využívá tento vzácný a cenný zdroj
Základní víno se vyrábí z hroznů sklizených brzy, aby byla zachována vysoká přirozená kyselost a nízký obsah cukru. Po fermentaci víno zraje dva měsíce na jemných kalech, poté prochází sekundární fermentací metodou Charmat, která vytváří přirozené perlení. Po měsíci je nové šumivé víno lahvováno.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Argentinská vína |
|---|---|
| Druh: | červené |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Malbec |
| Vinařství: | Bodegas Callia |
| Země původu: | Argentina |
| Vinařská oblast: | Valle de Tulum |
| Potenciál zrání: | 3 měsíce v kontaktu s kvasnicemi |
| Ideální teplota podávání: | 10-12 °C |
| Analytika vína: | 12,8 % |
| Počet v kartonu: | 6 ks |
| Objem: | 0,75 l |
| Země původu: | Argentina |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství BODEGAS CALLIA
Vinařství Bodegas Callia vzniklo z přesvědčení, že je možné vyrobit zcela nový styl vína. Během celého procesu pěstování hroznů a výroby vína se řídí jednotlivými fázemi měsíce, které podle zakladatelů vinařství mohou ovlivnit kvalitu výsledného produktu.
Jejich vinice se nacházejí ve Valle de Tulum v regionu San Juan, druhé nejvýznamnější oblasti v Argentině. Díky stálému klimatu s jen malým objemem srážek zde mají hrozny optimální podmínky jako je dostatek slunečního svitu, lehkého vánku a suchého vzduchu z pouště. Výrazné teplotní rozdíly se pohybují od - 9°C v zimě po 45°C během léta. Průměrný věk keřů je 15 let.
Bodegas Callia patří spolu s Bodegas Salentein do holandské skupiny M. P. Wines.