BERTHA Cava Brut NATURE RESERVA

Detailní popis produktu

 Odrůda: 40% Macabeo, 40% Xarel-lo, 20% Parellada 

Barva: Žlutá se zelenými odlesky.

Vůně:  Lehké tóny bílého ovoce, jako jsou jablka a hrušky s dotekem čerstvých kvasnic s jemnými kouřovými tóny.

Chuť: Na patře nacházíme čerstvé ovoce, lehké mléčné a krémové tóny s hladkým, dobře integrovaným perlením.

Snoubení s jídlem: Ideální jako aperitiv nebo k předkrmům, rybám a rýžovým pokrmům.

Ideální teplota podávání: 6 – 8 °C

Obsah alkoholu: 11,5%

Cava Bertha Brut Nature Reserva je cava z oblasti D.O.Cava od vinařství Bertha a je nejvýznamnější cavou v portfolii vinařství, neboť představuje 45 % jejich prodeje. Blend 3 tradičních katalánských odrůd a to 40 % Macabeo, 40 % Xarel-lo a 20 % Parellada. Víno je vinifikováno tradiční metodou "champenoise„ s první fermentací v nerezových tancích a sekundární fermentací zrání na láhvi po dobu 18 – 30 měsíců. Jedná se o Brut Nature s obsahem zbytkového cukru 1,5 g/l.

Ruční sklizeň hroznů ze 45 let starých keřů. Podloží je vápencové a jílovité. Cava Bertha je známá produkcí vysoce kvalitních cavas v omezené produkci.
 Do roku 1998 byla tato cava známá jako Josep Torres Sibill. Vinařství s vlastním stylem, které zahájilo svou kariéru před 20 lety v srdci Penedés a které spojením tradice a modernosti dokázalo  zaujmout současnou mladou generaci