SALENTEIN Selection Sauvignon Blanc

Detailní popis produktu

Vinařství Bodega Salentein leží v nadmořské výšce 1200 metrů ve Valle de Uco, uprostřed svých vinic. Kolem nich se rozkládá více než 49 hektarů původní pouštní krajiny, zachované jako součást vinařství. Západnímu obzoru dominuje zasněžené pohoří And, dosahující výšky až 6100 metrů. Vinařství zpracovává hrozny, které dozrávají v polohách 1050 – 1700 m.n.m., v pěti různých mikroklimatech. Pro kvašení a zrání používají nerezové tanky i sudy z francouzského dubu. Podzemní sklepy leží osm metrů pod zemí a udržují konstantní teplotu 12 °C a vlhkost 80%. Na podlaze sklepa je vyobrazen symbol růžice kompasu ukazující na 4 světové strany, která vyjadřuje vztah vinařství a jeho majitelů ke zbytku světa. Pro tento originální design byly použity různě barevné přírodní kameny, typické pro region Cuyo.

Svěží elegantní suché víno s dobrou strukturou, střední kyselinou a ovocnými a citrusovými tóny, delším závěrem vhodné nejlépe k  rybám,  drůbeži , čerstvé zelenině a bylinkovým sýrům.

Odrůda: 100% Sauvignon Blanc

Barva: Světle žlutá se světlými zelenými odlesky

Vůně: Aroma citrusových plodů, s dotekem angreštu a kopřivy

Chuť: Chuť  po růžovém  grapefruitu, bílých broskví s minerálními podtóny. 

Snoubení s jídlem: Hodí se  k  rybám,  drůbeži , čerstvé zelenině a bylinkovým sýrům

Ideální teplota podávání: 12 - 14 °C

Obsah alkoholu: 13,5 %