CASAS DEL BOSQUE Pinot Noir Botanic Series
Související produkty
Detailní popis produktu
Vína z řady Botanic Series z vinařství Casas del Bosque pochází z nejchladnějších a nejlukrativnějších parcel vinic v údolí Casablanca. Název "Botanic" odkazuje na snahu zachytit přirozený aromatický potenciál odrůd a respekt k původu hroznů. Místo klasických nerezových tanků či dŕevěných sudů zrají vína částčně v tzv. betonových vejcích (concrete eggs). Tyto nádoby podporují jemnou mikrooxidaci a přirozenu cirkulaci vína, což pomáhá zachovat čistotu aromatiky a dodává vínům minerální a texturovou komplexitu.
Odrůda: 100% Pinot Noir
Barva: Světle rubínová až granátová barva.
Vůně: Výrazné tóny jahod, bylinek, černého rybízu a okvětních lístků růží.
Chuť: Kulaté, snadno pitelné mladé svěží víno s nízkým obsahem tříslovin.
Zrání: 40% zrálo 8 měsíců v betonových vejcích a 60 % zrálo 8 měsíců ve starých francouzských dubových sudech za účelem zachování svěžesti a ovocného charakteru vína.
Snoubení s jídlem: Skvěle doplní kořeněná jídla, křupavé kachní maso, trhané vepřové maso nebo pečeného lososa, ale také i bohatá krémová rizota a těstovinové pokrmy.
Ideální teplota podávání: 14 – 16 °C
Obsah alkoholu: 13,5%
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Chilská vína |
|---|---|
| Druh: | bílé |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Chardonnay |
| Vinařství: | Casas del Bosque |
| Země původu: | Chile |
| Vinařská oblast: | Casablanca |
| Ideální teplota podávání: | 6– 8 °C |
| Obsah alkoholu: | 13,5% |
| Počet v kartonu: | 6 ks |
| Objem: | 0,75 l |
| Země původu (text): | Chile |
| Analytika vína: | Alkohol 13,5 %, kyselost 5,8 g/l, zb. cukr 2 g/l |
| Ročník:: | 2023 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství CASAS del BOSQUE
Mnoho let snil Juan Cuneo Solari, syn italského imigranta, o vlastních vinicích, produkujících víno té nejvyšší kvality. V době, kdy se vinařský průmysl Chile soustředil na kvantitu na úkor kvality, Juan Cuneo usiloval o zachycení typických vlastností a charakteristických kvalit pro produkci prémiových vín. Roku 1993 založil v Údolí Casablanca vinařství Casas del Bosque. Byl mezi prvními, kteří se rozhodli využít tuto oblast za tímto účelem a Casas del Bosque je jedním z mála rodinných vinařství v tomto údolí.
Jde o privilegovaném místo v Chile, určené pro produkci prémiových vín a uznaném jako nejvhodnější místo pro vinice osázené odrůdou Sauvignon blanc. Redukovaná sklizeň umožňuje činit produkovat vína té nejvyšší kvality. Casas del Bosque věří na tradici, a proto jsou hrozny z jejich vinic sbírány ručně.
Přes 80% produkce Casas del Bosque je exportováno na nejnáročnější trhy světa.